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    虎皮蛋糕培训

    学虎皮蛋糕,到广品餐饮培训

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    责任编辑:深圳市广品餐饮管理有限公司

    【创业好项目】

    深圳广品餐饮小吃培训

    广州广品餐饮培训机构

    广品餐饮联系人:刘经理

    广品餐饮联系热线:134-2798-9286 微信: szgpcy q:2125930085

    一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,名师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。

    虎皮蛋糕卷就是在普通的蛋糕卷上加一层“虎皮”。虎皮的花纹很好看,所以每次看到虎皮蛋糕卷都会忍不住买一个来吃,还一直好奇那个虎皮是怎么做出来的。今天就通过这篇食谱,来跟大家详细介绍一下那个看起来美美哒虎皮到底是怎么做的。

    虎皮蛋糕培训

    合作方案:

    1. 虎皮蛋糕培训,报名费用1800元含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训品种丰富,品牌技术保障。

    2.虎皮蛋糕加盟,费用:16800元(创业风暴优惠价:9800元)品牌形象使用费,合同3年。

    现场学习,包教包会。来人在总部培训中心免费学习,35天即可学会。亲自动手操作,学会为止。


    虎皮蛋糕的做法步骤

    1、蛋糕体原料:低粉75g,香草粉2g,鸡蛋3个,油50g,牛奶37g,糖16g+55g,盐少许,白醋几滴。

    2、虎皮原料:蛋黄4个,玉米淀粉16g,糖粉30g(我减了5g)。

    3、牛奶加16g糖拌匀。

    4、加油拌匀。

    5、一个一个加蛋黄拌匀,(开始预热烤箱200度)

    6、筛入粉类,切拌成蛋黄糊。

    7710:打蛋白过程,分次加入盐、白醋和55g糖,打至硬性。

    8、搅拌好的蛋黄糊,蛋黄糊很稠,都拌不开了。

    9、和打好的蛋白,蛋黄糊很稠,都拌不开了,(开始预热烤箱200度)。

    10、把打好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中。

    11、轻轻从下翻拌。

    12、倒入铺好油纸的烤盘内,震去大气泡。

    13、放中层,先20010分钟,再16010分钟(原方是23分钟,我怕烤老了不好卷,用牙签试了一下,熟了,亲们根据自己烤箱调整吧)。

    14、烤好的蛋糕,倒扣撕下油纸(好像烤的不均匀)。

    15、烤好的蛋糕,倒扣撕下油纸(好像烤的不均匀)。

    16、反过来在窄边用到滑上均匀的条,涂上果酱。

    17、卷起来(本来想卷上厚厚的蓝莓酱,可一尝蛋糕甜度已经够了,就抹了一薄层桂花糖)。

    18、虎皮材料混合。

    19、用打蛋器打至涨大颜色发白(感觉太稠,加少许奶,也没看出体积涨大,混合均匀就行,不影响口感)(开始预热烤箱220度)。

    20、打好的蛋液均匀的铺入烤盘(我用的油纸是刚烤蛋糕的反面,节约是美德哈)。

    21、入烤箱最上层,上火2-3分钟,一定要看住喽,还不到2分钟,我一转眼边边就糊了。

    22、倒扣撕掉油纸(在油纸上喷些水就好撕了),抹上果酱(我抹的是蜂蜜)。

    23、把蛋糕体放上面,卷起来,OK完成!

    虎皮蛋糕卷就是在普通的蛋糕卷上加一层“虎皮”。虎皮的花纹很好看,所以每次看到虎皮蛋糕卷都会忍不住买一个来吃,还一直好奇那个虎皮是怎么做出来的。今天就通过这篇食谱,来跟大家详细介绍一下那个看起来美美哒虎皮到底是怎么做的。

    培训方式

    1、常年培训,随到随学,包教包会;

    2、节假日照常培训,培训时间不限,学会为止;

    3、真材实料,现场操作,手把手、一对一,让学员真正掌握;

    4、在培训制作技术的同时,传授相应的食品调味知识。


    深圳总部地址: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)

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蛋糕培训
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