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    西点蛋糕培训创业全能班

    蛋糕市场发展很迅速,尤其是在人们生活水平提高的情况下,越来越多的人重视生日这一节日,过生日已经成为一种时尚,这一天可以邀请亲朋好友聚一聚,而生日蛋糕当然必不可少,此外随着蛋糕行业的发展,蛋糕种类也在增多,不仅仅局限于生日蛋糕,现在已经出现各色小蛋糕作为日常饮食甜点等,因此现在创业者投资经营蛋糕店是一项不错的项目。

    蛋糕市场前景分析:甜品业在我国食品行业所占的比重越来越大,其发展势头一直高歌勐进,调查显示,我国蛋糕业一直保持在10%以上的增长速度,2018年已近1800亿元的产业规模,尤其是在二三线城市,还将连续30年保持30%的高增长!
    根据调查显示,蛋糕店的净利润在30%—40%之间,可见利润率之高,中等消费城市单店平均每天的销售额在1200—2000元之间,而每逢节假日销售额和利润额都会勐涨。

    蛋糕培训综合班:优惠价学费18800元!注:包括以下所有品种!

    一、适应人群:针对想开蛋糕、面包、的学员。该课程将会您如何成功地开设及运营一家店面,内容涵括购买设备、店铺选址到如何做好每一个产品,抓住每个到店顾客的需求,最终达到店铺赢利的目的!

    二、学习时间:120天(一期不会下期免费再学!全部课程内容一律包学会为止!)

    三、课程费用:含技术培训费、材料费用、设备设施使用费用、服装费用。
    四、该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实际操作训练,对蛋糕西点创业班各课程的认识与了解,毕业后能独立操作,适应蛋糕烘焙西点专业人才的要求。

    五、教学方式:随到随学,以小班制教学,由主讲老师一对一示范,手把手指导操作要领,由学员亲手操作;学习全程有专业老师辅导跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,要求学员按教学要求掌握所学内容,经考核通过方可进入下一阶段内容学习。

    六、课程大纲:

    工具材料认识、蛋糕基础训练(胚形、花边、花卉、生肖、人物、巧克力配件、字体)、蛋糕成形练习、慕斯蛋糕系列、法式西点系列、常温蛋糕系列、高级西饼系列、甜面包系列、软欧面包系列、丹麦面包系列、咖啡材料与工具理论知识、基础练习(奶泡的打发技巧,千层形、心形、树叶形、郁金香、丁伞、桃心形、猫、熊律动的节奏)、成品咖啡练习。
    七、具体学习内容:
    1、蛋糕裱花课程
    工具材料认识
    花嘴、裱花棒、裱花袋、花托、抹刀、转盘、奶油
    胚形训练
    直胚、圆胚、方形胚、心形胚
    花边训练
    贝壳、辨子、抖边、吊边、花蓝边、曲奇边、小草、小星星、云朵、喷丝、饺子
    花卉训练
    玫瑰花、康乃馨、百合花、五瓣花、大丽花、向日葵、荷花
    生肖、人物制作
    鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、猪、狗、鸡、寿星公
    巧克力配件
    长方形、三角形、心形、圆形、月亮形、螺丝卷、网状围边、蚊香形、镂空形、麻将、巧克力碎片
    字体练习
    生日快乐、福如东海、寿比南山、圣诞快乐、
    英文(happybirthdayLoveyou)
    蛋糕成形训练

    水果蛋糕、皇冠蛋糕、比基尼蛋糕、场景蛋糕、汽车蛋糕、麻将蛋糕、手绘蛋糕、芭比蛋糕、巧克力蛋糕、粘边蛋糕、祝寿蛋糕、数字蛋糕、淋面蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕

    蛋糕西点培训

    2、法式西点甜品课程

    慕斯蛋糕系列,单选课程学费4800元
    意式提拉米苏、粉红夏洛特、酸奶乳酪慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、牛奶巧克力慕斯、红丝绒芝士慕斯、蓝莓优格、网红沙皮狗、宇治抹茶慕斯、覆盆子慕斯
    西点甜品系列,单选课程学费4800元
    法式烤蛋白、法式焦糖布蕾、酸奶布丁、柠檬乳酪布丁、榴莲千层、芒果班戟、抹茶红豆千层、法式脆皮泡芙、菠萝泡芙、闪电泡芙、广式酥皮蛋挞、葡士酥皮蛋挞、德国柠檬乳酪塔、美式苹果派、提拉米苏、马卡龙
    3、面包烘焙课程,单选课程学费6800元
    常温蛋糕系列生日蛋糕胚、瑞士水果蛋卷、红丝绒蛋卷、巧克力蛋卷、抹茶红豆卷、虎皮蛋卷、白玉蛋糕卷、天使蛋糕卷、蔓越莓蒸蛋糕、牛奶天使蛋糕、海绵千叶蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、北海道戚风杯、巧克力玛芬杯、哈雷杯、蜂巢蛋糕、浮云卷、牛奶香枕蛋糕、红糖枣泥磅蛋糕、法式抹茶可可蛋糕、半熟芝士蛋糕、日式轻乳酪蛋糕、乳酪布丁蛋糕
    西饼系列,单选课程学费4800元
    牛奶曲奇、蔓越莓曲奇、鸡蛋仔饼、手指饼干、核桃酥、提子司康饼、香葱苏打饼、蓝莓蛋黄饼、提子奶酥、老婆饼、蛋黄酥、旋风酥、珍妮曲奇
    甜面包系列,单选课程学费4800元
    原味方包、提子方包、全麦方包、杏仁红豆吐司、大理石吐司、肉松吐司、黄椰蓉吐司、红豆椰汁餐包、毛毛虫面包、红豆调理包、鸡排汉堡包、黄金脆皮三文治、网红椰丝奶油包、芝士小披萨、经典香葱肉松卷、九宫格面包、雪芙排包、蔓越莓奶酪包、日式鸡排调理包、玉米肠仔包、日式三文治、经典广式菠萝包、黄金餐包、天使奶酪餐包、杏仁乳酪方块、网红奶昔包、芝士火腿包、甜甜圈、巧克力甜甜圈
    软欧面包系列,单选课程学费4800元
    抹茶红豆软欧、抹茶麻薯软欧、抹茶奶酪软欧、红丝绒麻薯软欧、红丝绒奶酪软欧、红曲音符、南瓜奶酪软欧、南瓜软欧、榴莲软欧、全麦坚果软欧、向日癸软欧、全麦提子软欧、法国法棍面包、法式奶香片、法式蒜香片
    丹麦面包系列,单选课程学费4800元

    丹麦可颂、网红脏脏包、水果过丹麦面包、丹麦手撕包、丹麦吐司

    西点培训

    4、咖啡饮品课程,单选课程学费4800元

    咖啡理论知识
    1、咖啡的起源与发展,咖啡豆的分类,
    2、咖啡豆的规格及等级,该如何选择咖啡豆,
    3、咖啡豆烘焙8个阶段,
    4、咖啡萃取方式的讲解,
    5、工具的认识与使用方法。
    基础练习
    1、奶泡的打发技巧与练习,如何区分奶泡的质量,
    2、各种拉花图案的练习,雕花图案的练习,要点分析、难点讲解,
    3、实战练习制作Espresso,
    4、产品的搭配与装饰。
    烘焙培训

    意式咖啡成品练习:美式咖啡(冷、热),拿铁咖啡(冷、热),卡布奇诺(冷、热),香草拿铁咖啡(冷、热)、蕉糖玛奇朵咖啡(冷、热)、维也纳咖啡(热)、抹茶拿铁咖啡(冷、热)。

    饮品理论知识
    1、工具的认识与使用方法,
    2、各种材料的认识与加工技巧,
    3、水果的选购与形状搭配
    成品搭配
    奶茶系列、水果茶系列、气泡特饮系列、冰沙奶昔系列、奶盖系列
    5、韩式蛋糕裱花课程,单选课程学费6800元
    韩式蛋糕裱花基础:韩式裱花工具和原材料的介绍、奶油霜的三种制作方法、色彩的搭配讲解、正确使用韩式蛋糕裱花嘴和裱花袋、蛋糕抹面练习,蛋糕整体配色与调色技巧,
    花朵和多肉植物配色成型制作技巧:五瓣花、向日葵、松果、玫瑰花、罂粟花、牡丹花、英式玫瑰花、荷兰花、德甘菊、大丽花、叶子、蓝盆花、番红花、仙人球、杯子盆栽,

    成品蛋糕搭配制作技巧(提升创意艺术细胞):花开为伴、苏醒、等待、永恒、花坡、云晕、盒子、清风花海。

    面包培训

    广品餐饮总部位于深圳,成立于2003年,在深圳属于较早的一批从事餐饮、蛋糕、小吃、面点的培训机构之一。经过十多年不断努力奋斗,我们已经有四个培训基地,分别位于深圳和广州两地,自开创以来,一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念,苦练基本功、狠抓技术创新,十年的餐饮小吃培训、加盟合作经验,保障你学有所成,让你在弱肉强食的社会中有一技之长,做一个强者。

    面包师培训

    现在广品餐饮开展的培训项目有“草原炭烧羊腿、北京烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、香酥鸭、琵琶鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、宫廷烤鸭、卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、北京茶油鸭、广东烧鸡、鸭脖、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮州卤水、泡椒凤爪、白切鸡、盐焗鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、风味炸鸡、鼓油鸡、潮汕砂锅粥、胡椒猪肚鸡、川卤、鸡公煲、摇滚烤鸡、美味烧烤、叫花鸡、福建小吃、雷州狗肉火锅、海南山东羊火锅、重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、广式肠粉、北京炸酱面、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫、坛子鸡、肉丸全能班、粤菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔饭、木桶饭、盖浇饭、铁板豆腐、铁板鱿鱼、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、湛江烤生蚝、酱香饼、中山脆肉鲩、珍珠奶茶、现磨豆浆、油条、包子馒头面点、法式脆皮蛋糕、原味蛋挞”等一百多种系列产品,带动餐饮小吃事业的发展,带领学员走上饮食的前端。

    烘焙面包培训

    广品公司成立以来,以传统、正宗、专业的餐饮培训教学服务,赢得了广大学员的充分肯定,学员遍布全国各地,至今学员数量还在不断攀升,众多学员已实现自己的开店创业梦想!

    公司所有培训项目均有专业的师傅一对一、手把手教学,欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习;免费提供食宿,随到随学,节假日照常上课;包教包会.时间不限,学会为止。各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程,使你回家即可以开店创业,无后顾之忧。本中心全体员工热忱欢迎您前来咨询与学习,实现自己的创业梦想!

    学蛋糕

    公司先后获得“全国绿色餐饮企业”“中国饭店协会会员”“名厨餐饮”等荣誉称号,并曾荣获多项厨艺大赛荣誉证书和奖章。

    广品目标:打造专业的餐饮培训、开店策划的主流服务公司。
    广品使命:传授传统正宗的技术文化,创业从这里开始。
    广品精神:诚信、专业、创新、务实。广品作风:信守承诺、没有借口、服从管理。
    【深圳沙井地址】:深圳市宝安区沙井镇后亭村后亭地铁站B出口旁边厚德群物流园8栋二楼207(广品餐饮)
    【广州白云地址】:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼(广品餐饮)鹅掌坦公交车站旁边

蛋糕培训
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